Так можно охарактеризовать участие доцента кафедры «Пищевые производства» Полины Константиновны Гарькиной в Межвузовском региональном конкурсе «Молодой преподаватель года – 2026».
З1 марта и 1 апреля наша коллега давала два открытых занятия. Первое было посвящено формированию профессиональных навыков наших студентов. Лабораторное занятие «Изготовление мучных кондитерских изделий с применением функциональных ингредиентов в соответствии с разработанной рецептурой» позволило Полине Константиновне показать свой профессионализм и высокий методический уровень, а студентам – продемонстрировать хорошие теоретические знания и практические навыки приготовления необычных десертов — Cake pops с использованием различных полезных добавок: ребята правильно дозировали ингредиенты, формовали изделия и декорировали их. Полученные десерты соответствовали заданной рецептуре и выглядели аппетитно!
Для оценки результатов была организована дегустация среди студентов разных курсов. Все участники мероприятия остались довольны итоговым результатом!
Воспитательное занятие в первый день апреля также было связано с профессиональными интересами нашей участницы – педагог предложила обсудить тему единства народов России через традиции кухни. Культурно-образовательный квест познакомил ребят с новыми интересными фактами, а главное – воспитывал уважение к культурному наследию и традициям народов России.
Итоговое мероприятие конкурса состоится 15 апреля. Искренне желаем нашей коллеги достойно выступить и максимально проявить себя!
Напоминаем, что голосование за приз зрительских симпатий продолжается до 14.00 14 апреля! Активно поддерживаем нашу коллегу!
Фотоотчет о мероприятиях здесь.
2 апреля 2026 г.
30 марта 2026 г.
26 марта 2026 г.
25 марта 2026 г.
24 марта 2026 г.
г. Пенза, пр. Байдукова / ул. Гагарина, 1а / 11 (первый корпус ПензГТУ, аудитория 101)
г. Пенза, ул. Дружбы, 4 (дополнительный адрес для подачи заявлений на обучение в колледже ПензГТУ)
